Sate Lilit Bakar

Name: Sate Lilit Bakar
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Ayam Giling; 100 gram Kelapa Muda; 1 butir Telur Ayam; 2 sendok makan Tepung Tapioka (Kanji); 5 butir Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 sendok teh Ketumbar; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 3 butir Kemiri; 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; 1 sendok teh Pala Bubuk; 1 sendok teh Jintan Bubuk; 1 sendok teh Garam; 1 sendok makan Gula Pasir; 2 buah Cabai (Cabe) Merah Besar; 16 batang Serai

Endang Kristiawaty @cook_2009567

Ide sate ini tentunya dari sate lilit khas pulau Bali...tapi ini saya buat tanpa bumbu siram...karena rasanya sudah kaya rempah jadi cocok banget untuk lauk...menyajikannnya tetep harus ada sayurnya...bisa Sayur Asam atau Sayur Bayam...Enak pokoknya!

Lebih banyak

Sate Lilit Bakar

Endang Kristiawaty @cook_2009567

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

500 gramDaging Ayam Giling
100 gramKelapa Muda
1 butirTelur Ayam
2 sendok makanTepung Tapioka (Kanji)
5 butirBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 sendok tehKetumbar
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
3 butirKemiri
1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
1 sendok tehPala Bubuk
1 sendok tehJintan Bubuk
1 sendok tehGaram
1 sendok makanGula Pasir
2 buahCabai (Cabe) Merah Besar
16 batangSerai

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan cabe merah besar, bwg mrh, bwg pth, kemiri, ketumbar, merica, pala, jinten, jahe, kunyit
2

Campurkan ayam giling, telur, tepung tapioka, kelapa, garam, gula dan bumbu halus...aduk rata
3

Ambil satu batang serai..ambil daging tengahnya...lilitkan adonan ayam di sekeliling serai...bentuk bulat lonjong
4

Bakar sate lilit diatas pemanggang hingga matang...sajikan