★ニラと塩昆布のチヂミ★

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manamon @cook_40038153

生地の味付けに塩昆布を入れてみました★ タレなしでも美味しいです(´∇｀*)
このレシピの生い立ち
粉の味付けに塩昆布を入れてみたらどうだろうと思って。

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材料

28cmフライパン1枚分

ニラ 1/2束
☆薄力粉 60g
☆片栗粉 30g
☆ふじっこ塩昆布 15g
★卵 1個
★水 100cc
ごま油大1

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作り方

1

ニラは3～4cm長さのザク切りにする。
2

ボウルに☆の材料を入れ、軽く混ぜ合わせた後に、★の材料を入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
3

２．のボウルの中に１．のニラを入れ、ざっと混ぜる。
4

フライパンにごま油を熱し、３．の生地を平らに流し入れ、中火で3分程焼く。
5

焼き色がついたらひっくり返し、裏も3～4分程焼く。
6

塩昆布の旨みが出て、そのままでも充分美味しいですが、お好みでタレを付けて頂いて下さい´▽｀

コツ・ポイント

生地を流し入れる時、塩昆布がかたまってあるとその部分だけしょっぱくなるので
出来るだけ均等になるように広げて下さい★

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manamon @cook_40038153

2010/05/22 08:13に公開

ビールが大好きな飲兵衛ママです(^▽^)おからや豆腐で作るお菓子にもハマってます♪