フライパンのまま食卓へ♪厚揚げのキムチーズ焼き
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
こんがり焼いた厚揚げに、キムチととろ～りチーズをのせた、ご飯にもお酒にも合う一品です。
簡単に作れてフライパンのまま食卓に出せるので、洗い物も少なく、忙しい日の夕食やおつまみにもおすすめです。
フライパンのまま食卓へ♪厚揚げのキムチーズ焼き
こんがり焼いた厚揚げに、キムチととろ～りチーズをのせた、ご飯にもお酒にも合う一品です。
簡単に作れてフライパンのまま食卓に出せるので、洗い物も少なく、忙しい日の夕食やおつまみにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
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厚揚げは食べやすい大きさに切り、青ねぎは小口切りにします。タレの材料は混ぜ合わせておきます。
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- 2
フライパンに厚揚げを並べ、油をひかずに中火で焼きます。返しながら全面にこんがりと焼き色をつけます。
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- 3
厚揚げの上にキムチをのせ、タレを回しかけます。蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにします。
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- 4
チーズをのせ、再び蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにします。
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- 5
チーズがとろ～り溶けたら青ねぎをのせて完成です！そのまま食卓へどうぞ♪
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コツ・ポイント
厚揚げは油をひかずに、全面に焼き色がつくまでカリッと焼くと、香ばしさがUPします。キムチはチーズをのせる前に蒸し焼きにして、しっかり温めるのがポイント。チーズを後から加えることで、火が通り過ぎるのを防ぎ、とろ～りとした食感に仕上がります。
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