夏にぴったり！シャキポテサラダ
Ilovesnow @cook_40121748
いつもと違うポテトのサラダ。シャキシャキ感とわさびで、食欲の出ない日にも、お酒の席にも、夕食にも(^_-)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのか？？いつもと違うサラダを作りたくて…今では息子の大好物です＾＾
夏にぴったり！シャキポテサラダ
いつもと違うポテトのサラダ。シャキシャキ感とわさびで、食欲の出ない日にも、お酒の席にも、夕食にも(^_-)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのか？？いつもと違うサラダを作りたくて…今では息子の大好物です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを3ミリ幅位に切る（その間に鍋にお湯を沸かす）
- 2
じゃがいもを塩水につける（この作業をしないと変色することがあります）
- 3
沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ茹でる
☆30～40秒くらいで透き通ります。そのタイミングで一気にザルへ - 4
ザルに引き上げたじゃがいもをさっと洗い、酢を少々
（変色防止と酸味が欲しい場合） - 5
マヨネーズ、醤油、わさび（お好みで）を合わせ、4のじゃがいもに入れて和える
- 6
冷た～くして召し上がれ♪
コツ・ポイント
3の☆マーク、ここが大事です！！とにかく茹ですぎないでシャキシャキ感を残してください♪調味料はお好みで増減して下さい！！
切りのりをのせたり、ゴマをかけたり、カイワレをのせたり…トッピングしても美味しいですよ～
つくれぽ
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