野菜、お肉は食べやすい大きさにカットしておく。中華麺は１分ほど茹で、茹で上がったらサラダ油を絡めておく。

フライパンにサラダ油大１を熱し麺を広げて焼き色を付けるように両面焼く。

鍋にサラダ油を少々熱し、肉・野菜をいためたら塩・胡椒で下味をつけ水１００ｃｃ、オイスターソース、ウェイパーで味を調える。

仕上げにゴマ油を垂らし、片栗粉でしっかりめにとろみを付けたら麺にたっぷりとかけて出来上がり。