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ひじきのミネラルサラダ
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ひじきのミネラルサラダ-レシピのメイン写真

ひじきのミネラルサラダ

アン☆ママ
アン☆ママ @cook_40105158

栄養満点なひじきを具だくさんのサラダにしました!

このレシピの生い立ち
ひじきを煮ものではなく、さっぱりと食べたかったので。

栄養満点なひじきを具だくさんのサラダにしました!

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ひじきを煮ものではなく、さっぱりと食べたかったので。

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ひじきのミネラルサラダ

アン☆ママ
アン☆ママ @cook_40105158

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材料

たっぷり2人分
  • 乾燥ひじき 15g位
  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • ツナ缶 1缶
  • お好みの豆類 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • りんご酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきは水につけて戻しておく。
    人参ときゅうりは千切りに。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、ひじきと人参を炒めます。

  3. 3

    油が馴染んだら、ツナも加え炒め、砂糖、酢を加えます。

  4. 4

    火を止めて、きゅうりと豆類を加え混ぜたら、冷まして器に盛れば出来あがり☆

コツ・ポイント

今回はひよこ豆とキドニーの入ったツナ缶を使用しましたが、水煮の大豆や枝豆などでも美味しいと思います。
油をごま油にすれば、中華風に☆
野菜はパプリカやトマトなど好きなもので出来ます!

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アン☆ママ
アン☆ママ @cook_40105158
2010/06/01 04:13に公開
2歳の息子をもつ欲張りママです。子供にもママにも嬉しいレシピたち☆ 良ければ一度作ってみてくださいネ! ブログも覗いてみてください♪          ➠ http://ameblo.jp/sky-an/
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ひじき にんじん キュウリ

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