【和風ロールキャベツ。西京味噌仕立て】
蛋白質・ミネラル・繊維、たっぷり詰まったロールキャベ♪優しい西京味噌と豆乳でクリーミーな仕上がりに。隠し味は柚子胡椒♪
このレシピの生い立ち
ただ今減量頑張り中。
けども美味しく お腹いっぱい食べたいの…(uu*)
身体にええ物詰めました♪
これ 美味しい～の♪(^m^*)
【和風ロールキャベツ。西京味噌仕立て】
蛋白質・ミネラル・繊維、たっぷり詰まったロールキャベ♪優しい西京味噌と豆乳でクリーミーな仕上がりに。隠し味は柚子胡椒♪
このレシピの生い立ち
ただ今減量頑張り中。
けども美味しく お腹いっぱい食べたいの…(uu*)
身体にええ物詰めました♪
これ 美味しい～の♪(^m^*)
アプリでひらく作り方
- 1
↑これタネの分。ザッっとこんな。豆腐。仕上がりが 硬めがお好きな方は木綿で。柔らかい方がお好みならば 絹で。
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- 2
豆腐、木綿でも絹でも 一度凍らせ解凍すると 絞って即水切りできます。お飾り、くりぬいた残りはみじん切りにしタネ中へ。
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- 3
胸身ミンチ、ボゥルの中で一定方向高速回転。繊維ほどく様・粘り出る様よくよく混ぜ。それから→
- 4
片栗・その他刻んだ物・調味料 よくよく混ぜ。柚子胡椒は 塩・胡椒の代わり。風味付けにも♪
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- 5
キャベツを剥がし 2枚づつ位、芯の方から先に茹で、水にはさらさず ザルなどに上げ冷まし。
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- 6
巻き良い様に芯は削ぎ、削いだ物は刻んで先ほどのタネ中へ加え 又よく混ぜておき。
- 7
その湯で 水菜やお飾り人参も茹でておき。
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- 8
タネをキャベツできつく巻き･･･
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- 9
巻き終わりは下にし 三つ葉で結び。
-
- 10
こんな。
鍋は 具材が踊らぬ様に。の余裕の無い大きさを。
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- 11
材料内の◎を加え、具が浮いて来ない様、少し重めの落とし蓋をし。具が踊らない程の弱火で40分程コトコト煮。
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- 12
★の材料合わせた合わせ味噌 投入。5分程煮。
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- 13
豆乳投入。豆乳は沸き立たすとブツブツになるからね；沸き立たせ無い様温め、沸き立つ一歩手前で→
- 14
水溶き片栗粉は 指で混ぜながら2～3度に分け、お好みのとろみになる分 回し入れ。
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- 15
回し入れるたんびに鍋をゆさり とろみを満遍なく付かせますよ。とろみ、シチューのとろみ程 結構付かせます。
- 16
お味をみ。足りない分をミツカン追いがつおで調節し。器に盛り あれば吸い口などに柚子の皮などを。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ちゅるんと柔らかい物にすると 食べた感が少なくなるので中のタネ、少し硬めにしてあります。
柔らかくしたい方、摩り下ろした山芋など加えるなり 木綿を絹に代えるなり お好みで変えてくださいね♪大人の方、お好きであれば食べる時 青系効き物黒七味♪
つくれぽ
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