自慢のコーンクリームコロッケ♪

驚くほど簡単に作れて絶品な、甘くて美味しいコーンクリームコロッケのレシピです。
コーンクリームコロッケを家で作れるとは思っていなかったので、実際に作れた時の感動は大きかったです。その後、簡単に失敗せず作れるように試行錯誤して、工程数を極限まで減らして、ついにこのレシピを完成させました。
甘くてとろーり美味しいクリームと、サクサクの衣がたまりません。子供からご老人まで家族みんなで美味しく食べられる、自信作です。
自慢のコーンクリームコロッケ♪
驚くほど簡単に作れて絶品な、甘くて美味しいコーンクリームコロッケのレシピです。
コーンクリームコロッケを家で作れるとは思っていなかったので、実際に作れた時の感動は大きかったです。その後、簡単に失敗せず作れるように試行錯誤して、工程数を極限まで減らして、ついにこのレシピを完成させました。
甘くてとろーり美味しいクリームと、サクサクの衣がたまりません。子供からご老人まで家族みんなで美味しく食べられる、自信作です。
作り方
- 1
玉ねぎ半分をみじん切りにして…
- 2
バター30gをフライパンに溶かし、①を入れて、玉ねぎが軽くきつね色になるまで中火でじっくり火を通す♪
- 3
★を全部入れて、汁気が無くなってねっとりするまで、弱~中火で水分を飛ばす。
- 4
③を一口サイズに丸めて、小麦粉を満遍なくまぶす。
- 5
卵をよくといた卵液に④を通して...
- 6
パン粉を満遍なくつけて...
- 7
180℃に熱した油(中火で約5分、濡れ箸を入れるとシュワっと泡が立つくらい)に⑥を入れる。
- 8
全体がきつね色になるまで転がしながら揚げたら、完成♪
コツ・ポイント
玉ねぎは、きつね色になるまでじっくり火を通すと、とっても甘くなります。
クリームを作る時は、焦げやすいので、火加減に注意してください。ねっとりするまでしっかり水分を飛ばすことがポイントです。
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