サーモンのムニエル＊和風クリームソース♪
こうたろちゃん @cook_40065205
隠し味におしょうゆを加えた和風クリームソースでご飯にもよく合うムニエル。マッシュルームとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べた和風クリームソースが美味しかったのでいつものムニエルに添えてみました。
サーモンのムニエル＊和風クリームソース♪
隠し味におしょうゆを加えた和風クリームソースでご飯にもよく合うムニエル。マッシュルームとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べた和風クリームソースが美味しかったのでいつものムニエルに添えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は塩・胡椒で下味をつけておく。マッシュルームは薄くスライス、にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
生鮭の水気をペーパーで取り小麦粉を薄くまぶす。
- 3
熱したフライパンに油・バターを入れ生鮭の皮目の方から焼いていく。こんがり焼けたら裏返し中火～弱火で中まで火を通す。
- 4
＊ソース作り＊
フライパンにバター小さじ１(分量外)にんにく・マッシュルームをいれ中火で軽く炒め◎を入れ軽く煮詰める - 5
４．を塩・胡椒で味をととのえ器に盛り付けた鮭にかけて出来上がり。
- 6
作ってらっしゃる方も多いと思いますが醤油漬けにんにく。あるとすごく便利♪冷蔵保存で１０年くらい継ぎ足しながら使ってます。
-
- 7
mi_nanaさんが豚ロースと帆立で作ってくださいました♪美味しそう！素敵なアレンジありがとう♡
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- 8
えるえる２８６さんが真鱈で作ってくださいました♪どうもありがとう♡
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- 9
チヒナコちゃんがジャガイモで作ってくださいました♬
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- 10
Ｈ．２３．６．１５おかげ様で話題入りすることが出来ました♬ありがとうございます♡
コツ・ポイント
※鮭は焼きすぎるとパサつくので気をつけてください。
※ソースは煮詰めすぎない事。
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