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♡しゃきしゃきれんこんの豆腐鶏つくね♡
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♡しゃきしゃきれんこんの豆腐鶏つくね♡-レシピのメイン写真

♡しゃきしゃきれんこんの豆腐鶏つくね♡

U・x・U
U・x・U @cook_40014739

お弁当にもお勧めのつくね。れんこんをたっぷり入れて、しゃきしゃきした食感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
れんこんのはさみ焼が好きだけど、れんこんってちょっと割高？だったら水煮で作っちゃおうと思い立ち…♡

お弁当にもお勧めのつくね。れんこんをたっぷり入れて、しゃきしゃきした食感がたまりません♡
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♡しゃきしゃきれんこんの豆腐鶏つくね♡

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U・x・U @cook_40014739

お弁当にもお勧めのつくね。れんこんをたっぷり入れて、しゃきしゃきした食感がたまりません♡
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れんこんのはさみ焼が好きだけど、れんこんってちょっと割高？だったら水煮で作っちゃおうと思い立ち…♡

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材料

  • ○鶏ひき肉 170ｇ
  • ○豆腐(絹、木綿どちらでも) 150ｇ
  • ○れんこんの水煮 60ｇ
  • ○パン粉 1/2カップ
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○醤油 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんの水煮は、大きめのみじん切りにしておく。

  2. 2

    ○の材料全てをボウルに入れて捏ねる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、スプーンなどを使ってお好みの大きさに丸めて焼く。

  4. 4

    表裏にきれいな焼き色がついたら完成です♡

コツ・ポイント

れんこんは手抜きで水煮を使っていますが、もちろん生のものでもＯＫです。私は薄味好きなので何もつけずに食べますが、お好みでタレやポン酢、卵黄などをかけても美味しいです♡お好みでれんこんの量やお醤油の量は調節して下さい♡

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U・x・U
U・x・U @cook_40014739
2011/11/10 02:41に公開
事務系のお仕事してる２０代です♪ ここに登録したのが中学生の頃…適当に名前をつけたので読めなくてすみません(笑)「わんこ」と呼んで頂ければうれしいです☆ へたっぴですが、皆様のレシピを参考に特訓中です☆近頃はつくれぽ専門です(笑) これからもいろんなレシピに出会えるといいなぁ…★
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このレシピのキーワード

鶏つくね れんこん とりひき肉 豆腐

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