型の底に★の砂糖をバラまき、その上に★のレーズン、さらに★りんごのスライスをぎっしりと敷く。皮はむいてもむかなくても。

☆を鍋でほんのりあたため、まだぬくもりがあるうちに卵黄3個分とバターORマーガリンを混ぜる。

オーブン180度に予熱。卵白3個分と砂糖20ｇをよく泡立てる。そこに２と薄力粉を混ぜあわせる。

１の型のりんごの上に３の生地を流し込み、180度で30分焼く。

熱いうちにメープルシロップを上からまんべんなくかけて染み込ませる。型をひっくり返して取り出してください。