ジャガイモは皮をむいて大きめに切る。
にんじんは乱切り、たまねぎは1/8位のくし切りにする。お肉は食べやすい大きさに。

圧力鍋でサラダ油を（分量外）熱し、お肉を炒める。ある程度火が通ったら野菜とあく抜きしたしらたきを入れ炒める。

全体に油が回ったらめんつゆ＋水を加える。材料がひたひたより少ないくらいに。みりんも加え圧力をかける。

圧力がかかったら2分加熱し火を止める。後は圧力が抜けるまで自然放置。

圧力が抜けたらふたを開けお好みで醤油で味を調える。
ひと煮立ちさせたら出来上がり。

冷まして味をなじませたら一層美味しくなります。