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ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ
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ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ-レシピのメイン写真

ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

生クリームの代わりに豆乳を使っているのでカロリー抑え目*濃厚な味わいのレバーパテ☆

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基本のレバーパテ

生クリームの代わりに豆乳を使っているのでカロリー抑え目*濃厚な味わいのレバーパテ☆

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ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

生クリームの代わりに豆乳を使っているのでカロリー抑え目*濃厚な味わいのレバーパテ☆

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材料

  • < 具材 >
  • 鶏レバー 250g
  • ニンニク 2片
  • ローズマリー 1本分
  • ローリエ 1〜2枚
  • 鷹の爪 1本
  • < 調味料 >
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 豆乳 120ml
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作り方

  1. 1

    レバーは流水でよく洗い血合いや薄皮を取り除く

    • ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ作り方1写真
  2. 2

    ローリエ、鷹の爪、ニンニク(1片)、塩を入れレバーを茹でる

    • ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ作り方2写真
  3. 3

    湯がいたレバーを冷ます

    • ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ作り方3写真
  4. 4

    レバーを適当な大きさに切ってニンニクスライス、ローズマリー、豆乳、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーと共にミキサーに

    • ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ作り方4写真
  5. 5

    完全にペースト状になるまでミキサーにかける

    • ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ作り方5写真
  6. 6

    器に盛ってローズマリーを添えて完成です
    バゲットやクラッカーと一緒に食べて下さい

    • ヘルシー&濃厚 豆乳レバーパテ作り方6写真

コツ・ポイント

・ハーブの種類はお好みで
・かく拌は後が残らないようにしっかりと

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2016/09/24 01:28に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

豆乳 にんにく とりレバー トウガラシ

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