オーブンを１８０度に予熱します。

型にオーブンペーパーで型紙をとり敷きこみます。

ベーコンと玉ねぎは約1cm角に切り、ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は約1cm角に、花の部分は約2cm大に切ります。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰ（ｻﾗﾀﾞ油）を入れﾍﾞｰｺﾝを炒め次に玉ねぎを加える。半透明になったらﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れます。

塩・こしょうで味を整え、器にあけて粗熱を取ります。

ボールに卵と牛乳を入れてホイッパーでときほぐします。
サラダ油を入れさらに混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスを加えてサックリと混ぜ合わせます。

ゴムベラに変えて、4の具材を入れ混ぜ合わせます。
具が均一になるように混ぜます。

オーブンシートを敷いたパウンド型に流し込み、180℃に温めたオーブンで約30分焼きます。

一度取り出して、溶けるチーズをのせ約5分焼きます。チーズが溶けて焼き色が薄く付いたら出来上がりです。