あさりを割りばし2cmのところまでつけたはちみつを溶かした塩水に1時間つらいつける。

豚肉は食べやすい大きさに、にらは5cm位、にんにくはみじん切り。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにもやし→にら→きのこ→あさり→豚肉→にんにくの順にいれ酒をふる。

蓋をして、あさりの口が開くまで蒸す。さいごにあさつきをちらして完成。ポン酢やラー油などかけてどうぞ。