低脂肪80ｶﾛﾘｰのヨーグルトムース
旬の食春陽食堂 @cook_40124802
低脂肪シリーズ第二弾です。
レモンの酸味が効いてレアチーズケーキのような味と食感です
このレシピの生い立ち
無脂肪ヨーグルトと植物性低脂肪クリームで作るさっぱりヨーグルトムースです。
低脂肪80ｶﾛﾘｰのヨーグルトムース
低脂肪シリーズ第二弾です。
レモンの酸味が効いてレアチーズケーキのような味と食感です
このレシピの生い立ち
無脂肪ヨーグルトと植物性低脂肪クリームで作るさっぱりヨーグルトムースです。
作り方
- 1
ゼラチンを水に入れてふやかし湯煎にかけてゼラチンを溶かす。
- 2
溶かしたゼラチンに砂糖を入れてさらに砂糖を溶かす。
- 3
ヨーグルトと牛乳を混ぜてレモン汁を大1入れる
- 4
クリームを7分たてしておく。
- 5
②と③を混ぜ合わせておく
- 6
⑤のボールの下を氷水で冷やしながら④を入れて混ぜる
- 7
器に入れて冷やす。
コツ・ポイント
⑥は冷やし過ぎると固まるので、クリームの泡が消えない程度にさっくり混ぜて器に入れたほうが良いです。
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teeemk -
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