じゃがいもとれんこんは皮を剥き、ボールにすりおろす。

１のボールに、サラダ油以外の残りの材料を入れ、かき混ぜる。

フライパンに油をひき、２を２等分して中火で焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、反対の面も色よく焼く。

何もつけなくても食べられますが、お好みでしょうゆ、マヨネーズなどでどうぞ。