「もちもち」と「ふわふわ」のバランスが好みの感じにできあがったので、レシピを残しました。そばの味と香りが素朴で好きです。
このレシピの生い立ち
これまでに作ったベーグルレシピを見比べて、参考にしながら作りました。もっちりとふわふわのバランスが気に入ったのでレシピを残すことにしました。今後も作っていって、より気に入ったものができたら更新します＾＾