キャベツ・玉ねぎを細切りにする。フライパンに少量の油を敷きくたくたに炒める。

卵液の材料を混ぜる。

耐熱容器に炒めた野菜を敷き、まんべんなく卵液を流し、ピザ用チーズを乗せて焦げ目が付くまで焼く。

色どりでパセリ等を乗せる。