ボールに強力粉、砂糖、塩を入れ軽く手で混ぜる。続いてオイル、水を入れ、生地が滑らかになるまで3分程こねる。

生地をひと固まりにして、ボールにラップをしてしばらく休ませる。

玉ねぎは薄切り、牛肉にはクレイジーソルトを振り、小麦粉をまぶしておく。

熱したフライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎをいれ、少ししんなりするまで炒める。

続いて牛肉を入れ、かたまりをほぐすように炒める。

肉にほぼ火が通ったら、カレーパウダー、ケチャップ、ソースを入れ、汁気が大体なくなるまで炒める。

休ませたトルティーヤ生地を10コに分割。1つずつ丸めて手で台に押しつけて伸ばす。それを麺棒でできるだけ薄く伸ばしていく。

弱めの中火でフライパンを熱し、油をひかずに生地を両面少し焦げ目がつくように焼く。すぐ焦げるので気をつけてください。

焼けた生地にサニーレタス、肉をのせ、クレープのように巻いて出来上がり♡
私はつま楊枝でとめました＾＾