ブロッコリーを水で洗う。

沸騰した湯の中に塩をひとつまみ入れブロッコリーを入れる。

芯が柔らかくなったらザルにとり粗熱を取る。

ボウルにブロッコリーとハムを入れこしょうを少々振る。

マヨネーズであえて器に入れて完成です。