ホットケーキMIX、砂糖をボールに入れ泡立て器で混ぜ、更に牛乳、サラダ油を入れゴムベラで切るように混ぜる。

ナッツ、チョコフレークを入れざっくりと混ぜ合わせる。
オーブンを150度に予熱する。

生地を3等分し、ラップにのせ団子状にひとまとめにする。

ラップを開きラップの上から手で押さえて約１２cmの丸型にする。

150度のオーブン中段で15分下段で5分焼く。焦げるようならアルミフォイルをかけて。

焼き上がったらそのまま天板の上で冷ます。

手のひらサイズのビッククッキーのできあがり！ナッツはお好きなものを。今回はカシューナッツを使いました。