Batagor Ayam Kuah

Name: Batagor Ayam Kuah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram Ayam Cincang; 6 sendok makan Tepung Tapioka (Kanji); 4 buah Tofu (Tahu Putih); 2 batang Daun Bawang; 5 gram Bawang Putih; 2 sendok teh Lada Hitam; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap Rasa (MSG); secukupnya Tulang Ayam; 500 ml Air; 1 butir Telur Ayam; secukupnya Minyak Goreng

Dinda Putri @dee2nda

Bintaro, Tangerang Selatan.

Suami minta dibuatin batagor. Tapi susah cari ikan tengirinya. Coba pake ayam aja deeh..gimana ya rasanyaaa.. Recook yuuk? :D

Lebih banyak

Batagor Ayam Kuah

Dinda Putri @dee2nda

Bintaro, Tangerang Selatan.

Suami minta dibuatin batagor. Tapi susah cari ikan tengirinya. Coba pake ayam aja deeh..gimana ya rasanyaaa.. Recook yuuk? :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

50 gramAyam Cincang
6 sendok makanTepung Tapioka (Kanji)
4 buahTofu (Tahu Putih)
2 batangDaun Bawang
5 gramBawang Putih
2 sendok tehLada Hitam
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap Rasa (MSG)
secukupnyaTulang Ayam
500 mlAir
1 butirTelur Ayam
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Adonan Isi:
Kocok lepas telur ayam dalam satu wadah. Tambahkan ayam cincang, tepung tapioka, dan irisan satu batang daun bawang. Tambahkan garam, aduk rata.
2

Potong tahu putih menjadi dua berbentuk segitiga, kerok bagian dalam dan masukkan adonan isi ke dalamnya.
3

Panaskan minyak, goreng batagor ke dalam minyak panas. Usahakan batagor terendam minyak semua agar matang merata. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
4

Kuah:
Didihkan air bersama tulang ayam. Iris tipis-tipis bawang putih, masukkan. Tambahkan lada hitam, garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai kaldu ayam keluar.
5

Potong-potong batagor sesuai selera, masukkan ke dalam magkok. Tambahan irisan daun bawang diatasnya kemudian tuangkan kuah batagor. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal dan kecap. Selamat mencoba! :D