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小松菜とむきエビのミルク煮
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小松菜とむきエビのミルク煮-レシピのメイン写真

小松菜とむきエビのミルク煮

シンバの母
シンバの母 @cook_40058853

エビの旨みが効いた、とても美味しいミルク煮です。子供が苦手な小松菜も、これなら食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
小松菜ってお浸しとか炒め物が定番。それにも飽きたなぁ〜と思い(o^∀^o)

エビの旨みが効いた、とても美味しいミルク煮です。子供が苦手な小松菜も、これなら食べやすいですよ☆
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小松菜ってお浸しとか炒め物が定番。それにも飽きたなぁ〜と思い(o^∀^o)

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小松菜とむきエビのミルク煮

シンバの母
シンバの母 @cook_40058853

エビの旨みが効いた、とても美味しいミルク煮です。子供が苦手な小松菜も、これなら食べやすいですよ☆
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小松菜ってお浸しとか炒め物が定番。それにも飽きたなぁ〜と思い(o^∀^o)

エビの旨みが効いた、とても美味しいミルク煮です。子供が苦手な小松菜も、これなら食べやすいですよ☆
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小松菜ってお浸しとか炒め物が定番。それにも飽きたなぁ〜と思い(o^∀^o)

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材料

3人分
  • ウェイパー(なければ鶏ガラ) 小2
  • 牛乳   1.5カップ
  • 片栗粉  大1
  • エビ(ブラックタイガー中) 10匹くらい
  • 酒    大1
  • 小松菜  1把
  • 塩    少々 
  • ◎エビ下味 
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作り方

  1. 1

    小松菜は3cmくらいのざく切り、エビは殻を剥いて下味を絡めておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、エビを炒めます。色が変わってきたら、小松菜を入れます。

  3. 3

    しんなりしてきたら、牛乳と水を大さじ2、ウェイパーをいれます。エビに完全に火がとおるまでクツクツします。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、味を見て薄いようであれば塩で整えて、出来上がり〜☆

コツ・ポイント

特にないです。牛乳を入れてあまり長い間煮ないようにご注意!

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シンバの母
シンバの母 @cook_40058853
2010/06/08 10:39に公開
いつも楽しく利用させてもらってます♪
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このレシピのキーワード

煮物 エビ 小松菜 片栗粉 牛乳 酒 鶏ガラ ブラックタイガー

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