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野菜たっぷりカレー風味のスープ
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野菜たっぷりカレー風味のスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりカレー風味のスープ

ゆきへー
ゆきへー @cook_40118058

カレー風味なので野菜ニガテなお子様でも野菜がたっぷり食べられるかも!
暑い夏にスパイシーな味をぜひ☆
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暑い時期にパンチのあるスープを考えました

カレー風味なので野菜ニガテなお子様でも野菜がたっぷり食べられるかも!
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野菜たっぷりカレー風味のスープ

ゆきへー
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材料

4人分
  • にんじん 1/2本
  • 大根 3センチほど
  • かぼちゃ 1/8カット
  • ズッキーニ 1/2本
  • ソーセージ 4本
  • 水 750cc
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • ☆コンソメキューブ 1個
  • ☆塩 小さじ1/2~1
  • ケチャップ 小さじ1
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    野菜とソーセージは1センチ位のサイコロ状に切る

    • 野菜たっぷりカレー風味のスープ作り方1写真
  2. 2

    水を加え沸騰したらアクをとりながら中火で10分位コトコト煮込む

  3. 3

    野菜に火が通ったら☆を加えさらに5分ほど煮込む

  4. 4

    仕上げにケチャップとこしょうを加えて出来上がり☆

コツ・ポイント

ケチャップを入れるとほのかな酸味がついてよりスパイシーさが引き立ちます
煮込んでる最中にあまりぐるぐるかき回すと野菜が崩れてしまうのであまりかきまぜないようにしてください☆

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ゆきへー
ゆきへー @cook_40118058
2010/06/22 01:39に公開
のんびりゆっくりレシピアップしていきたいと思っています
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このレシピのキーワード

スープ 大根 かぼちゃ にんじん ズッキーニ ソーセージ カレー粉 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18105369
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