オーブンを180℃に予熱し、型にバターを塗り、小麦粉をはたいておく。

室温に戻して柔らかくなったクリームチーズに砂糖をよく混ぜる。

卵を溶きほぐして少しずつ加えてよく混ぜる。

生クリーム、フォークでつぶした苺を混ぜる。

ふるった小麦粉をさっくり混ぜる。（茶こしでさっとふるいました）

レモン汁、レンジで溶かしたバターを順に入れてよく混ぜる。

180℃のオーブンで40分焼き、冷めたら冷蔵庫で一晩冷やす。