中力粉から水までの材料をすべてホームベーカリーに入れて、一時発酵まで終わらせる（ピザ生地コースでもOK)

打ち粉をした台に１の生地を出し、４等分してナンらしい形に伸ばす。

高温に熱したフライパンに油を引き、２を焼く（両面）。多少こげ色がつくくらいが美味しいです。

焼き上がりにバターをぬり、粗塩をぱらぱらとふる。