白玉粉で「梅が枝餅」

白玉粉で「梅が枝餅」

ａｎｎｅ22 @cook_40045177

上新粉入れるよりも、餅らしい仕上がりです
簡単すぎてごめんなさい～
このレシピの生い立ち
今年は「おくんち」（長崎くんち）に行けず、
梅が枝餅が食べれなかったので作りました。
簡単すぎてごめんなさい

上新粉入れるよりも、餅らしい仕上がりです
簡単すぎてごめんなさい～
このレシピの生い立ち
今年は「おくんち」（長崎くんち）に行けず、
梅が枝餅が食べれなかったので作りました。
簡単すぎてごめんなさい

白玉粉で「梅が枝餅」

ａｎｎｅ22 @cook_40045177

上新粉入れるよりも、餅らしい仕上がりです
簡単すぎてごめんなさい～
このレシピの生い立ち
今年は「おくんち」（長崎くんち）に行けず、
梅が枝餅が食べれなかったので作りました。
簡単すぎてごめんなさい

上新粉入れるよりも、餅らしい仕上がりです
簡単すぎてごめんなさい～
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今年は「おくんち」（長崎くんち）に行けず、
梅が枝餅が食べれなかったので作りました。
簡単すぎてごめんなさい

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材料

大６個分

白玉粉 200g
水適量（湿度で異なります）
餡子 100g

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作り方

1

白玉粉に水を入れ、耳たぶの硬さよりやや柔らかめにこねます。
2

水の量は、その日の気温や湿度で異なります。
3

餡子を６等分にして丸め、餅に入れながら丸めます。
4

ホットプレートの温度を一番高めに設定します
5

油は引かずに餡子を入れた餅を並べます
6

焦げ目がついてきたら、つるんっと返せます
7

焼き上がりを、すぐにラップで１個ずつ包みます（しっとりなります）
出来上がり～ｗ
8
５月２５日話題のレシピに出させていただきました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

上新粉を入れる場合は
白玉粉：上新粉の割合は６：４が良いです

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ａｎｎｅ22 @cook_40045177

2009/03/30 12:10に公開

手作りは料理も手芸も全部大好き！お菓子は考案しながら作るのが好きですよろしくお願いします