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～海のしずく～幸せのカッチャトーラ♪
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～海のしずく～幸せのカッチャトーラ♪-レシピのメイン写真

～海のしずく～幸せのカッチャトーラ♪

JCT
JCT @cook_40081851

海のしずく～それはローズマリーの事。
生のローズマリー＆セージをたくさん使い
幸せのカッチャトーラを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
元気がない！疲れてる・・・そんな時こそ幸せを感じたい。
そう思って作ったレシピです♪海のしずくがいっぱい！

海のしずく～それはローズマリーの事。
生のローズマリー＆セージをたくさん使い
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～海のしずく～幸せのカッチャトーラ♪

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海のしずく～それはローズマリーの事。
生のローズマリー＆セージをたくさん使い
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そう思って作ったレシピです♪海のしずくがいっぱい！

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材料

２人分
  • 鶏肉 １パック
  • 生のローズマリー＆セージ 適量
  • トマト缶 １缶
  • お酒 半カップ
  • 水 半カップ
  • ニンニク １片
  • ブイヨン 大さじ１
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    生のローズマリー＆セージを刻んでください。
    鶏肉は塩コショウして下さい。

    • ～海のしずく～幸せのカッチャトーラ♪作り方1写真
  2. 2

    大きめなお鍋でオリーブオイル＆ニンニクを炒め、鶏肉をいためます。お酒を半カップ入れます。

    • ～海のしずく～幸せのカッチャトーラ♪作り方2写真
  3. 3

    トマト缶（今回はチリが入ってるのを利用）をあけてお鍋に入れ、水を半カップ,そしてブイヨンを入れます。

    • ～海のしずく～幸せのカッチャトーラ♪作り方3写真
  4. 4

    ひたすら煮込みます。

    • ～海のしずく～幸せのカッチャトーラ♪作り方4写真
  5. 5

    最後に塩コショウして出来上がり！

コツ・ポイント

ポイントは鶏肉がしっかり煮えている事。
生のローズマリー＆セージを使う事。
今回チリが入ったトマト缶を見つけて利用しましたが、ほんのり辛くてシャンパンにとても合いました。
見つからない時はトマト缶に唐辛子を少し刻んで入れて煮るのも良いですね

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JCT
JCT @cook_40081851
2011/12/06 12:05に公開
アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。 娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 トマト缶 にんにく セージ 酒

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