作り方
- 1
里芋は皮をむき、塩でぬめりを取り、水で洗う。つかる水で軟らかく下ゆでする。
- 2
フライパン鍋に豚肉・ニンニクを入れ火を通したら、カブ・里芋・酒・砂糖・材料が浸る水・醤油を入れて中火で煮詰めます。
- 3
煮汁がなくなってきました。
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- 4
お好みで七味をかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
急ぎの場合は里芋はうすめに切ると早く軟らかくなります。カブは割とすぐ軟らかくなりますよ。
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