ゴーヤと鶏胸肉のお酢煮
R’kitchen @cook_40044146
冷めても柔かくて美味しいです。
いつものおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お酢レシピを増やしたく、作ってみたところ美味しかったので
紹介します。
ゴーヤと鶏胸肉のお酢煮
冷めても柔かくて美味しいです。
いつものおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お酢レシピを増やしたく、作ってみたところ美味しかったので
紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、周りに黄色い油がついていたら、余分な脂を丁寧に切り取っておきます。
- 2
ゴーヤ、パプリカ、なすは食べやすい大きさ（多少大きめ）に切ります。
- 3
鶏胸肉に、小麦粉を薄く振るう。
- 4
フライパンに、油をひき鶏肉の皮面から中火で焼きます。
- 5
触らず5分そのまま焼く。こんがりきつね色になったら裏返しし、8分中火～弱火で焼きます。
- 6
鶏肉が焼けたら、煮汁の材料と
野菜をフライパンに入れ、中火で煮詰めます。
煮汁にとろみがついたら完成です。
コツ・ポイント
小麦粉は少量でＯＫです。
お酢の加減は味見しながら調整してください。
煮ていくと煮詰まってくるので、多少薄めの方が良いかもしれません。
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