室温に戻しておいた卵を溶いて砂糖を加えます。
写真は四倍量です！

混ざったら小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで混ぜます。

ひとまとまりになってムラがなくなれば完了。

ぴっちりラップで包んで冷蔵庫でねかせます。

餡を１５ｇずつまるめます。
今回はサツマイモを甘く煮て裏ごしたイモ餡にしました。

生地が扱いやすくなったら１０等分してまるめます。

生地に軽く打ち粉をして丸く広げます。
先ほどの餡をのせ、包んでいきます。
破れないよう気をつけて。

合わせたところを指できゅっとつまんで閉じたら、下にします。
全体的に形を整えてください。

まーるい生地の耳を作りたいところを指できゅっきゅっとつまんで耳を作っていきます。

溶かしチョコぐらいの固さにココアを少量の水で溶いて、目と鼻とひげを書きます。
ペーパーコルネで書きました。ようじでも。

ココアが乾いたら、卵黄をハケで塗ります。
１８０℃のオーブンで１２～１５分
色づきを見ながら調節してください。

一コずつつつんでみました。
こちらは明日の秋個人ダブルス大会用です。

これはトラのつもりなのですが、トラに見えますでしょうか？(＾＾；)