オーブン不要！うちのシンプルプリン
あんこ♪ @cook_40133816
オーブンがなくても鍋で簡単、手早くできるのでおすすめです。ちょっと手を加えるだけでアレンジ多彩なので、おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
プリンを蒸し器やオーブンを使わずに手軽に作れないかと考えて。
オーブン不要！うちのシンプルプリン
オーブンがなくても鍋で簡単、手早くできるのでおすすめです。ちょっと手を加えるだけでアレンジ多彩なので、おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
プリンを蒸し器やオーブンを使わずに手軽に作れないかと考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に牛乳と砂糖を入れ砂糖を溶かすように弱火で温める。溶けたら火を止める。
- 2
★紅茶味は１の作業前に水に紅茶を入れ煮立たせる。★コーヒー味は牛乳、砂糖と一緒にインスタントコーヒーを入れて溶かす。
- 3
１の小鍋に溶き卵を２，３回に分けて入れよく混ぜる。茶漉しで２～３回こす。
- 4
カラメルタブレットを入れた耐熱容器に卵液を流しいれる。アルミホイルでぴったり蓋をする。
- 5
別の小鍋に湯を沸かし、４の容器を並べ蓋をして弱火で１０分。＊ポイント：お湯の量は容器の半分強の高さになるように。
- 6
火を止めて蓋をしたまま１０分程度放置。冷蔵庫で冷やして完成。（出来立てはゆるくても冷やすと固まります）
- 7
カラメルタブレットはお店でも販売してますが、簡単に手作りできます←レシピＩＤ：18173731
-
コツ・ポイント
・牛乳250ccだと結構柔らかめな食感。私は牛乳200cc＆砂糖大さじ1.5でよく作ります。
・バニラエッセンスを数滴振り入れると風味アップします。
・最初に牛乳に溶かし入れるだけでメープルプリンや抹茶プリンにもアレンジできます。
つくれぽ
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