冷製専用パスタで！グレフル＆トマトパスタ
デイジーdaisy @cook_40087454
グレフル＆トマトでガスパチョ風のソースが出来たよ！http://ameblo.jp/k-kazu1969/でレシピ公開中
このレシピの生い立ち
マ・マー冷製専用パスタのモニターに当選しました！ありがとうございます♪そこでdaisyらしいベジ＆フル食材を使った冷製パスタを作ってみました。
冷製専用パスタで！グレフル＆トマトパスタ
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アプリでひらく作り方
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グレフル＆トマトソースを作ります。グレープルフールの皮をざっくり剥きます。トマトはへたをとっておきます。
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- 2
ミキサーで材料を攪拌します。
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- 3
グレープフルーツは適当な大きさに切ってミキサーの中に最初に入れると、水を入れなくても攪拌できますよ！
- 4
ミキサーにオリーブオイルと白ワイン、塩を加えて更に攪拌します。
- 5
ボトルのままグレフル＆トマトソースを冷蔵庫で冷やします。
- 6
麺の用意をします。パスタをたっぷりのお湯で茹でます。塩を一つまみ加えて、沸騰したお湯で7分茹でましょう。
- 7
麺が茹で上がったら冷水にとって麺を冷やします。
- 8
パスタ、冷やしたベジフル＆トマトソース、トッピング用も野菜やフルーツを皿に盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
隠し味に白ワインを加えています。オリーブオイル、白ワインは好みで量を増やしたり、減らしてもいいでしょう。
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