メロンパンの材料をHBにセットして生地作りコース（一次発酵まで）を選択、スタート。

【メロンパンの皮作り】
バターをクリーム状にねり、砂糖を少しずつ加えながらよく混ぜる。

白っぽくなったら、卵、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。ラップに包んで冷蔵庫で20分休ませる。

打ち粉を軽くふった台の上に生地を取り出し、スケッパーで12等分して軽く丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて10分程休ませる。

メロンパンの皮を12等分して丸める。ラップの上にのせ、手のひらで押して直径約12㎝の大きさにのばす。

5の生地を軽く手のひらでつぶして丸め直す。丸め直した生地を6の皮で包む。ラップごと手に持って包むと綺麗に包めます。

スケッパーでスジをつけ、表面をグラニュー糖をまぶす。

クッキングシートを敷いた天板に並べ、霧吹きをし32〜35℃に保ったオーブンで30〜40分発酵させる。

180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

スライス生チョコレートで目と口を作って食べる直前にメロンパンにのせ、３０秒程トースターでチンする。