クレソン、サラダルッコラ、ミニトマトをオリーブオイルと塩で和える。

燻製のウォッシュチーズと燻製のニンニクをオリーブオイル、塩、バルサミコ酢、メープルシロップで和える。

皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかけて完成。