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蒸しサラダ豆のミネストローネ
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蒸しサラダ豆のミネストローネ-レシピのメイン写真

蒸しサラダ豆のミネストローネ

マルヤナギ
マルヤナギ @cook_40067023

野菜たっぷりのミネストローネに、蒸しサラダ豆を加えることで、食物繊維プラス彩り抜群の１品に♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられるスープが食べたい！と思い立ち・・・。いつものミネストローネに、豆をプラス♪彩りもキレイな具だくさんスープになりました♪

野菜たっぷりのミネストローネに、蒸しサラダ豆を加えることで、食物繊維プラス彩り抜群の１品に♪
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マルヤナギ
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野菜たっぷりのミネストローネに、蒸しサラダ豆を加えることで、食物繊維プラス彩り抜群の１品に♪
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材料

2人分
  • 蒸しサラダ豆 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 半株
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 1片
  • コンソメスープの素 2個
  • ホールトマト缶 200ｇ
  • 水 500ｃｃ
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を1cm角に切る。

  2. 2

    みじん切りにしたにんにく、1cm幅に切ったベーコンを、油（分量外）をひいた鍋で炒める。

  3. 3

    香りが出たら①の野菜ｗ２お炒める。

  4. 4

    鍋に水を入れ、コンソメスープの素とホールトマトを潰しながら入れ、煮込む。

  5. 5

    火を止める直前に蒸しサラダ豆を入れ、塩こしょうで味をととのえ、完成！

コツ・ポイント

材料以外にも冷蔵庫にある野菜などをいろいろ加えてもおいしいミネストローネになります♪

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マルヤナギ
マルヤナギ @cook_40067023
2016/10/03 02:35に公開
佃煮・煮豆メーカーとして、出来る限り自然の恵みがもたらす、素材本来のおいしさを伝え、ま～るい笑顔とすこやかな生活の実現に貢献していきます。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ シメジ トマト缶 ベーコン にんにく 玉ねぎ サラダ豆

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