５４３２１の黄金比★スタミナトンテキ
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
調味料の配合が覚えやすいトンテキです♪
このレシピの生い立ち
ポークチャップ(ID:18693630)以外にも厚切り豚肉のレシピを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜてタレを作っておく。
- 2
にんにくは２～３mmの厚さの輪切りにし、爪楊枝などで真ん中の芯を抜く。
- 3
豚肉に塩胡椒で下味をつけ、包丁の背などで全体をたたいてからグローブ状に切り込みを入れる。※脂側を切る。
片栗粉をまぶす。 -
- 4
フライパンにサラダ油と２のにんにくを入れて熱し、にんにくの色が変わったら一旦取り出す。
※私は１で作ったタレに入れます。 - 5
４のフライパンに豚肉を並べて焼く。
片面焼けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。 - 6
豚肉に火が通ったら、余分な脂(油)を拭き取って１のタレとにんにくをフライパンに回し入れ、全体に絡めてできあがり♪
- 7
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 8
2021.6
『cookpad plus』に掲載していただきました♪ -
- 9
鶏肉で作ったらトリテキ！
「鶏肉でトンテキ風☆トリテキ」
ID:19962208 -
コツ・ポイント
・タレたっぷりがお好みの場合は豚肉は３枚ぐらいが適量ですが、４枚でもこのタレの分量で足ります。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19940215
