料理上手と言わせる♪ぶりの照り焼き
aurora920 @cook_40086762
和食の定番を簡単に美味しく♪料理上手と言わせちゃおう！お正月のおせち料理にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
和食の定番を簡単に美味しく作りたい！
料理上手と言わせる♪ぶりの照り焼き
和食の定番を簡単に美味しく♪料理上手と言わせちゃおう！お正月のおせち料理にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
和食の定番を簡単に美味しく作りたい！
アプリでひらく作り方
- 1
下味の材料★を全てバットに入れ、ぶりを入れ漬ける。１０分経ったら裏返してまた１０分漬けて置く。
- 2
タレ○の材料を混ぜ合わせておく。
- 3
キッチンペーパーでぶりの軽く汁気をふき取り、小麦粉を薄くまぶして油をしいたフライパンで両面焼く。
- 4
３のぶりをお皿などに取り出しフライパンに残った油をふき取ったら、中火で合わせ調味料をさっと煮立たせ、ぶりを戻し入れる。
- 5
弱めの中火でフライパンをゆすりながらタレを絡めて出来上がり♪フライパンに残ったタレと盛り付けて召し上がれ(*^^*)
- 6
お弁当にもぴったりです！
-
- 7
2013.2.24に話題入りしましたヽ(*´∀｀)ノ皆様ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
甘めのタレが絡んで美味しいですよー！強火だと焦げてしまうので気を付けて。
煮詰め過ぎるとしょっぱくなります。タレがとろりとしたらOK。
さっと茹でたほうれん草や小松菜、菜の花も一緒に絡めて付け合わせにどうぞ。
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