和風めかじきおかかパスタ☆
おがわ ラン @cook_40101165
http://www.ranshappyrecipe.com
ナス好きには、たまらない美味しさ☆
簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
パスタをリクエストされたので、お家の冷蔵庫と相談して
作りました（笑）
出来上がり絶品☆
丼にしても、美味しいです☆
和風めかじきおかかパスタ☆
http://www.ranshappyrecipe.com
ナス好きには、たまらない美味しさ☆
簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
パスタをリクエストされたので、お家の冷蔵庫と相談して
作りました（笑）
出来上がり絶品☆
丼にしても、美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりにお湯を沸かす。ナスは斜め１センチ厚さ切りにし水にさらし、アクをとっておく。
- 2
メカジキに塩、粗引きこしょうをふってフライパンにサラダ油大１を熱し、メカジキを両面焼いて火が通ったら取り出す。
-
- 3
2を包丁やフォークなどを使って身をほぐす。パスタ麺を袋記載時間どおり茹ではじめる。※塩ゆでしないこと！
- 4
２のフライパンにサラダ油とバターをョ弱火で熱しバターが溶けたら水切りしたナスを並べいれ両面焼く。
-
- 5
ナスがしんなりｓｈてきたら、ほぐしたメカジキを入れて醤油を味をみながら加え（約小さじ２）味を染み込ませたらナスを取り出す
-
- 6
茹で上がって水気を切った麺を５にいれ全体を絡める。
-
- 7
６を器に盛りナスを盛りつけたら中央にかつお節をおき青のりを散らして完成☆
コツ・ポイント
コツなんてありません。パスタさえのびなければ美味しく仕上がります♪
醤油の色で少しナスが黒っぽくなりますが、
味は格別！美味しいですよ＾＾
つくれぽ
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