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冬瓜の煮物
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冬瓜の煮物-レシピのメイン写真

冬瓜の煮物

ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696

上海駐在妻です　日系スーパーで手に入る食材で、和食を作ろうと日々奮闘中です
冬瓜はムクミ防止に最適です♪
このレシピの生い立ち
上海は日本みたいに食材が手に入りません
限られた食材の中で和食を作ります

上海駐在妻です　日系スーパーで手に入る食材で、和食を作ろうと日々奮闘中です
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ベジノエ
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冬瓜はムクミ防止に最適です♪
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材料

  • 冬瓜　1/8個　
  • しめじ　１パック
  • むき海老　６尾以上　
  • 醤油　　小1 酒　小1
  • みりん　小1 オイスターソース　小1/2
  • 昆布　10cm位 砂糖　小1
  • 水　1カップ
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮がついているなら　厚めに剥き
    大きめの一口大に切る
    こちらでは剥いて売っていました

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れ煮るだけ

    煮汁が少なくなるまで煮ます
    一度冷ましてもう一度温めると味がしみ込みます

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

冬瓜を切って煮るだけなので
とーっても簡単

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ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696
2008/12/19 05:52に公開
ローフードマイスター、野菜ソムリエ、フードコーディネーターです東京大田区の自宅でローフード講座を開催しています。ブログもやっています。是非覗いて下さいね♪　http://yaplog.jp/vegeraw110/
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ 剥きエビ とうがん コンブ

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