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豆腐と香菜の炒め物★
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豆腐と香菜の炒め物★-レシピのメイン写真

豆腐と香菜の炒め物★

タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040

毒素排出の効果があるという香菜♪特に根茎に栄養がつまっているそうなので、１枝まるごと使い切るのが体にはＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
香菜のあの独特の強い香りが大好き♪なので、香菜を使ったヘルシーおかずを作ってみました♪

毒素排出の効果があるという香菜♪特に根茎に栄養がつまっているそうなので、１枝まるごと使い切るのが体にはＧＯＯＤ♪
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タラちゃんママ
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毒素排出の効果があるという香菜♪特に根茎に栄養がつまっているそうなので、１枝まるごと使い切るのが体にはＧＯＯＤ♪
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材料

２人分
  • 香菜 ２束くらい
  • 木綿豆腐 １丁
  • 砂糖 小１
  • しょう油 大２
  • 味しお 少々
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    香菜は３ｃｍの長さに切って、葉と茎の部分に分けておく。豆腐は大き目の皿などを載せて、水切りしておく。

    • 豆腐と香菜の炒め物★作り方1写真
  2. 2

    ごま油を引いたフライパンに豆腐を入れ、強火でさらに水分を飛ばし、香菜の茎部分を加えて、炒める。

    • 豆腐と香菜の炒め物★作り方2写真
  3. 3

    香菜の茎に火が通ってきたら、味しおを入れて味を調え、さらに砂糖・しょう油を加える。

  4. 4

    最後に香菜の葉部分を入れて、白ごまを散らしたら出来上がり～♪

    • 豆腐と香菜の炒め物★作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりした方が美味しいです★

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タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040
2009/02/25 10:43に公開
食事が不規則＆太りやすい体質なのに、甘味大好き☆ 健康も若さも美しさも全ては食べるものが源★　　　口に入れるものには、責任を持っていかなくっちゃ！　メタボ気味の旦那さんの　食事療養中でもあります★
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このレシピのキーワード

炒めもの コリアンダー もめん豆腐

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