すきやき割下の調合比

kana8103
kana8103 @cook_40131801

母から教わった、割下の作り方。甘辛味の炒め物なんかも、大体この比率。
このレシピの生い立ち
実母から教わりました。

すきやき割下の調合比

母から教わった、割下の作り方。甘辛味の炒め物なんかも、大体この比率。
このレシピの生い立ち
実母から教わりました。

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材料

4人分
  1. 砂糖 200cc
  2. 醤油 200cc
  3. 200cc
  4. みりん 100cc
  5. 顆粒だし 小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    砂糖:醤油:酒:みりん=1:1:1:半分と覚えてください。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

すき焼き、いろんな作り方があると思いますが、うちでは割下の材料を鍋に入れ、糸こんや焼豆腐、きのこ類を入れて火にかけ、煮立ったら白菜やネギなどを入れて作ります。みんなはどうかな?

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