直径約５ｃｍ、高さ６ｃｍくらいの髪コップの底をカッターかかみそりで切り取る。

コップの口径の広い方を下に向けてお皿に置き、あけた穴からまずほたて、アボガドの順にきつめに押さえるようにして詰めていく。

最後はサーモン。ここもきつめに押し詰めます。コップをはずしたとき、崩れてくるので。。

④をお皿ごと冷蔵庫で１０分ほど冷やし、穴から具を押さえコップを上に引き上げてはずす。ドレッシングをかけて頂く。

セルクルのほうがキレイで便利。これは直径5.5cm高さ4.5。100金にもあるし楽天の馬嶋菓子道具店は１５０～１８０円

お菓子のムースフィルムを使っても・・キレイにできて楽です。写真のもので長さ２００ミリ高さ４５ミリ。５０枚入り４５０円。

本当にありがとうございました。