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豚肉の南蛮漬け♪♪
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豚肉の南蛮漬け♪♪-レシピのメイン写真

豚肉の南蛮漬け♪♪

みありみママ
みありみママ @cook_40128673
東京都

うちの家族は酢物を嫌い、人参やピーマンを生で食べるのが苦手なので南蛮漬けはレンチンし火を通し柔らかくすることが多いです。

普段、鶏胸肉で作るんですが鶏胸肉が冷凍庫にあると思ってたらなかったので冷凍してあった豚肉バラ肉で作りました(*´꒳`*)

うちの家族は酢物を嫌い、人参やピーマンを生で食べるのが苦手なので南蛮漬けはレンチンし火を通し柔らかくすることが多いです。

普段、鶏胸肉で作るんですが鶏胸肉が冷凍庫にあると思ってたらなかったので冷凍してあった豚肉バラ肉で作りました(*´꒳`*)

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豚肉の南蛮漬け♪♪

みありみママ
みありみママ @cook_40128673
東京都

うちの家族は酢物を嫌い、人参やピーマンを生で食べるのが苦手なので南蛮漬けはレンチンし火を通し柔らかくすることが多いです。

普段、鶏胸肉で作るんですが鶏胸肉が冷凍庫にあると思ってたらなかったので冷凍してあった豚肉バラ肉で作りました(*´꒳`*)

うちの家族は酢物を嫌い、人参やピーマンを生で食べるのが苦手なので南蛮漬けはレンチンし火を通し柔らかくすることが多いです。

普段、鶏胸肉で作るんですが鶏胸肉が冷凍庫にあると思ってたらなかったので冷凍してあった豚肉バラ肉で作りました(*´꒳`*)

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材料

4人分
  • 豚肉バラ(どこの部位でもOK) 250g位
  • 小玉ねぎ 1個
  • 小さめ人参 1本
  • ピーマン 2個
  • ★お砂糖 大さじ3
  • ★お醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★お水 大さじ3
  • ★お酢 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ3
  • 焼く用油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンは細切りにし耐熱容器に★漬け汁入れてラップをかけて600wで5分レンチンする。豚バラはアイラップに

    • 豚肉の南蛮漬け♪♪作り方1写真
    • 豚肉の南蛮漬け♪♪作り方1写真
    • 豚肉の南蛮漬け♪♪作り方1写真
  2. 2

    入れて片栗粉を加え空気を入れて降りまんべんなくまぶす。フライパンに油を引き広げて中火で焦げ目がつく位にこんがり焼き

    • 豚肉の南蛮漬け♪♪作り方2写真
    • 豚肉の南蛮漬け♪♪作り方2写真
  3. 3

    ★漬け汁に入れて混ぜ合わせ半日〜1日置くと完成♪

    • 豚肉の南蛮漬け♪♪作り方3写真
    • 豚肉の南蛮漬け♪♪作り方3写真

コツ・ポイント

☆ピーマンの色が悪くなるのが気になる方はピーマンは省いてレンチンしてくださいね♪
☆鶏胸肉でやっても美味しいですよ♡

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みありみママ
みありみママ @cook_40128673
2026/10/04 10:14に公開
東京都
簡単。時短。手抜き。お手軽。節約。ダイエット。貧乏我が家の節約レシピとヘルシー料理です(๑¯ㅁ¯๑)♡手の込んだものやコスト高い物や洗い物が多いものや面倒なものが苦手ですт⩊т不器用で基本、雑です。食器も100均か景品で頂いたものです>_<՞ ՞ズボラですが身体に優しいものを安心して食べたい私自身も体重36〜37kgキープと腸活を頑張ってます(^^♪軽ーいダイエッターですよ♡♡ヘルシーな物を作りますが家族は普通のお食事なので普通のお料理やお菓子も作ります♪ゆるっと無添加生活です( ᴗ ᴗ)⁾⁾閲覧、いいね、つくれぽ、フォロー、ありがとうございます🫶💕💕
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん ピーマン 豚バラ肉 小玉ねぎ

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