パスタを茹で始める。にんにくはみじん切り。しそは千切り。ミニトマトは半分に切る。

フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で香りが出るまで炒め、レンジで1分玉ねぎ氷を加え、ふつふつしてくるまで弱火で！

2にアンチョビを加え(跳ねるので気をつけて)、軽く炒めたら、ミニトマトを加え炒めて、茹で汁をお玉半分ほど入れます。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、しそを加えて、全体絡むように炒めあわせます。黒胡椒を少々加えて出来上がり♪

塩味が足りない場合は塩少々で調節してください。