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酢プチトマトのオシャレつきだし
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酢プチトマトのオシャレつきだし-レシピのメイン写真

酢プチトマトのオシャレつきだし

monica93
monica93 @cook_40045341

お洒落なつきだしいかがでしょうか？夏野菜の美味しい季節。プチトマトが甘くてそれだけでも美味しいのですが、酢漬けでラブ♡
このレシピの生い立ち
美味しい和食屋さんで酢漬けのトマトを頂いて感動！！！　プチトマトでアレンジしてみました。お洒落なつきだしに♪

お洒落なつきだしいかがでしょうか？夏野菜の美味しい季節。プチトマトが甘くてそれだけでも美味しいのですが、酢漬けでラブ♡
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美味しい和食屋さんで酢漬けのトマトを頂いて感動！！！　プチトマトでアレンジしてみました。お洒落なつきだしに♪

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酢プチトマトのオシャレつきだし

monica93
monica93 @cook_40045341

お洒落なつきだしいかがでしょうか？夏野菜の美味しい季節。プチトマトが甘くてそれだけでも美味しいのですが、酢漬けでラブ♡
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美味しい和食屋さんで酢漬けのトマトを頂いて感動！！！　プチトマトでアレンジしてみました。お洒落なつきだしに♪

お洒落なつきだしいかがでしょうか？夏野菜の美味しい季節。プチトマトが甘くてそれだけでも美味しいのですが、酢漬けでラブ♡
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美味しい和食屋さんで酢漬けのトマトを頂いて感動！！！　プチトマトでアレンジしてみました。お洒落なつきだしに♪

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材料

  • プチトマト ２０個位
  • Ａ　水 ２００ｃｃ
  • Ａ　お酢 ５０ｃｃ
  • Ａ　砂糖 大３
  • Ａ　ハチミツ 大１
  • Ａ　塩 小１
  • レモン汁 適量（大１～３）
  • 青シソ 適量
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    Ａを軽く沸騰させて冷まします。レモン汁はお好みの量を調整して加えます。

  2. 2

    プチトマトのヘタをとり、おしり部分に十文字に切れ目を入れます。
    ①の合わせ酢に漬けます。
    （３０分～１晩以上）

  3. 3

    青シソの千切りと黒コショウで味付け＆盛り付けるとオシャレです( *´艸｀)

コツ・ポイント

★プチトマトのおしり（？）部分にしっかりと切れ目を入れる事で味がしみます。
★一晩以上置いた方がヤッパリ美味しく頂けます(*^^)v
★残った合わせ酢は、三回は使えます(*^^)v　その際レモン汁を足すか砂糖or蜂蜜を足すかお好みで♥

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monica93
monica93 @cook_40045341
2010/07/02 08:19に公開
国内外・出張の多い仕事して40年。還暦・定年を迎えても尚、仕事を続ける仕事フリーク。趣味は、各地の美味しい一皿を再現＋アレンジ(^^)料理は、生きる為の愛情♡ソムリエ＆日本酒利酒師の酒呑みです呑兵衛の方、是非チェキラ♡オッチョコチョイの会：会員No111
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