Kroket kentang #pr_lekkermeneer
#Cookpad_paders
#Komunitaspaders
Diberi kentang oleh2 teman dari gunung ijen. Sy baru tau ternyata ada 2 jnis jentang ya. Kentang putih dan kentang kuning. Setelah dikukus, kentang putih tuh lebih empuk/halus.. bahkan disentuh nyaris kyak tekstur tepung. Sedangkan yg kuning lebih padat.
Baca2 di gugel sih kroket itu cemilan peninggalan Belanda lho. Jadi sekalian posting resep ini untuk pr ya 😊
Di Belanda di kenal dgn sebutan Croquette. Biasanya terbuat dari rougut yg dilapis putih telur, dibalur panir dan digoreng. Sedangkan kroket kentang di Indonesia sdh adaptasi dari sana (lebih jelasnya baca di gugel ya 🙈🙈)
Kroket kentang #pr_lekkermeneer
#Cookpad_paders
#Komunitaspaders
Diberi kentang oleh2 teman dari gunung ijen. Sy baru tau ternyata ada 2 jnis jentang ya. Kentang putih dan kentang kuning. Setelah dikukus, kentang putih tuh lebih empuk/halus.. bahkan disentuh nyaris kyak tekstur tepung. Sedangkan yg kuning lebih padat.
Baca2 di gugel sih kroket itu cemilan peninggalan Belanda lho. Jadi sekalian posting resep ini untuk pr ya 😊
Di Belanda di kenal dgn sebutan Croquette. Biasanya terbuat dari rougut yg dilapis putih telur, dibalur panir dan digoreng. Sedangkan kroket kentang di Indonesia sdh adaptasi dari sana (lebih jelasnya baca di gugel ya 🙈🙈)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kentang dan haluskan. Sisihkan.
- 2
Panaskan margarin.. Tumis bawang-bawangan. Masukkan wortel dan daging cincang. Beri sedikit air. Masak hingga matang.
- 3
Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, susu cair. aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk terus hingga susu menyusut dan set.
- 4
Campurkan dgn kentang yg dihaluskan tadi. Aduk rata.
- 5
Tambahkan seledri cincang. tes rasa, bentuk bulat2. Lakukan hingga selesai.
- 6
Celupkan ke telur/putih telur, Balurkan ke tepung panir.
- 7
Panaskan minyak kemudian kecilkan api. Goreng kroket hingga keemasan.
- 8
Siap dihidangkan..
- 9
Happy baking
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar