じゃがいもを大きめ切って水にさらす。圧力をかけるので崩れやすくなるので、極力おおきく。

人参、玉ねぎを大きめにきる。

お肉は、こちらを利用。圧力をかけるので小さくなるので切らなくてよい。

圧力鍋に油を入れて中火で熱する。

玉ねぎを軽く炒め、牛肉を炒め（半生で可）、人参、じゃがいもを混ぜる。

水、酒を入れて圧力の蓋をする。中火強くらいで加熱。

加圧がはじめて5分。その後火をとめて冷まして、加圧が下がったら蓋を外す。

お好みのカレールーを6皿分入れる。

カレールーを入れてから、火を付ける。弱火。ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜる。5分くらい加熱し火を消して蓋をする。

食べれ前に再度加熱してから、お皿にご飯をもってルーをかけたら出来上がり。