がんもとキャベツのくったり煮

Name: がんもとキャベツのくったり煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4個; 人参 1/4本; がんもどき(小) 4～5個; だし汁 1カップ; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1/2～1; みりん 大さじ1/2～1

シャンプーハット @shampoo_hat

くったりキャベツお好きな方、こんな和風な煮物はどうだろう…見栄え悪いけどね(ﾟдﾟ;)
このレシピの生い立ち
白菜デカすぎて買うのを躊躇、家にあるキャベツ使ってみた
まぁ、これもありだと思う

がんもとキャベツのくったり煮

シャンプーハット @shampoo_hat

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材料

2～3人分

キャベツ 1/4個
人参 1/4本
がんもどき(小) 4～5個
だし汁 1カップ
酒大さじ1
醤油大さじ2
砂糖大さじ1/2～1
みりん大さじ1/2～1
1人分　カロリー約180kcal　塩分約3ｇ

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作り方

1
キャベツは食べやすい大きさ、人参は短冊に切り、がんもは熱湯をかけて油抜きして鍋に入れます。がんもが大きければ切ってもＯＫ
2
調味料を全て入れ、蓋をしてお好みの柔らかさまで煮て下さい。完成…簡単すぎ…

コツ・ポイント

①に入れた時はつゆが少ないですが、煮ている間に出てきます
煮汁が少ないために強火だと焦げ付く事があるので中火で煮て下さい
つゆが出てきたらがんもが浸るようにして下さい
甘さは好みで増減して下さい
使ったがんもは25ｇ程度の小さい物です

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つくれぽ

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シャンプーハット @shampoo_hat

2011/12/08 15:01に公開

日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中

このレシピのキーワード

煮物がんもどきにんじんキャベツ酒

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